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2013年7月，國(guó)家發(fā)改委確定了杭州作為第三批餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)。根據(jù)上級(jí)批復(fù)要求，杭州市餐廚垃圾處理一期項(xiàng)目落地天子嶺，設(shè)計(jì)處理規(guī)模200噸/日，采用“預(yù)處理+加熱提油+厭氧發(fā)酵+沼氣凈化利用”工藝，將餐廚垃圾提取轉(zhuǎn)化為沼氣和生物柴油原材料，實(shí)現(xiàn)杭州餐廚垃圾規(guī)模化處理能力的零突破。最終餐廚垃圾減量率達(dá)80%以上，且有助于遏制“地溝油”回流餐桌，保障市民“舌尖上的安全”。